新講座ロースハムの準備


今日はハムを仕込みました。

2種類のお肉を漬け込みましたが

ゲランドの塩の威力はすごい、すぐに発色します。


ゆっくりじっくり染み込ませて、

焼き上がりが楽しみです。


あまり暑くならないうちに、

ハムを作る講座ができればよいと思います。


できるかな?

できますように。