リングイネが無い、、、


いろいろあるパスタの中で、

一つ選ぶなら、リングイネ。


スパゲティのより太く、断面が楕円形、稲庭うどんのような形です。


例えるに、極細のカッペリーニがピッコロ奏者の若いお嬢さんとしたら、カッペリーニは、サックスを肩からかけたスーツ野郎、男前な感じ?

スパゲティより太く、断面が楕円形、稲庭うどんのような形。ソースがしっかりと絡みつくため、濃厚系ソース、特にイカ墨パスタの場合などは、絶対にリングイネを推奨したいです。




講習用の食材が冷凍庫にたっぷり。

もう、しょうがない、冷凍庫の肥やしになるなら、賄いにしてしてやれ〜と、

ポルチーニと赤海老、リングイネで、ウサ晴らししました。


イカがなかったのと、イカ墨は、翌日、ちょっとした問題が起こるので、

食ベる日を選ばないといけません。

ポルチーニも海老も、主役素材ですから、

本来なら、もったいない組み合わせ。

今流行りのダブル主演でしょうか。

びっくりしたのは、リングイネが、馴染みのスーパーから消えたこと。 本当にパスタが売り切れているのを、今さら、身を持って知ったのでした。

輸入モノのこれからがちょっと心配です。